Cereales en la mira: ODEPA proyecta alzas en el precio del trigo y maíz por shocks climáticos
Este escenario de menor oferta global llega en un momento complejo para la industria molinera y ganadera local, que depende en gran medida de las compras de reposición para mantener el flujo de suministro nacional. La combinación de factores meteorológicos extremos en Estados Unidos y Europa está configurando una presión de costos que se sentirá en toda la cadena agroalimentaria chilena.
Factores Determinantes del Alza
Según el análisis de ODEPA y el monitoreo de mercados internacionales de Komex Chile, los factores que están «inflando» el precio de los cereales son:
- Clima Adverso en EE. UU.: El cinturón maicero estadounidense enfrenta un inicio de temporada marcado por una sequía persistente, lo que ha reducido las expectativas de rendimiento por hectárea y elevado los precios en la Bolsa de Chicago (CBOT).
- Incertidumbre en Europa: Las inundaciones registradas en el centro del continente y las heladas tardías han afectado la calidad del trigo panadero, limitando la oferta de granos de alta proteína para exportación.
- Logística de Graneles: A pesar de la sobrecapacidad de naves, los fletes para carga granelera (Bulk) han mostrado una resistencia a la baja debido al incremento en el precio del búnker, sumando un costo adicional al valor CIF de llegada.
Proyecciones de Mercado – Primer Semestre 2026
| Commodity | Tendencia de Precio | Factor Principal | Impacto en Chile |
|---|---|---|---|
| Trigo | ▲ Alza Moderada | Clima en la UE y Mar Negro. | Industria panificadora y pastas. |
| Maíz | ▲ Alza Fuerte | Sequía en el Midwest de EE. UU. | Alimento animal y carnes blancas. |
| Arroz | ➡ Estable | Producción estable en Asia. | Canasta básica sin cambios. |
Para los operadores de Komex Chile, el mensaje es claro: es momento de revisar los contratos de suministro a largo plazo y evaluar el impacto de este encarecimiento en la matriz de costos de internación. «La volatilidad del tipo de cambio, sumada a estos precios de origen más altos, obliga a una gestión de compras mucho más técnica y anticipada», señalan nuestros especialistas en agrologística.
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