La cereza cierra más diversificada: 13% fuera de China

Santiago, 17 de agosto de 2026 — La temporada de cerezas 2025/26 cerró con 113,8 millones de cajas exportadas, una caída de 9% respecto al ciclo anterior. Pero el dato que más importa no es el volumen, sino hacia dónde se está moviendo el negocio: los mercados fuera de China alcanzaron el 13% del valor transado, la mayor participación en casi una década.

Es la confirmación de que un sector históricamente dependiente de un solo destino está empezando, con timidez pero de forma sostenida, a repartir su riesgo comercial.

El Balance de la Temporada

Los números que resumen el ciclo 2025/26:

• Volumen exportado: 113,8 millones de cajas, -9% respecto a la temporada anterior.
• Participación fuera de China: 13% del valor total transado, la mayor cifra en casi nueve años.
• El contraste: menos cajas, pero una base de mercados más amplia sosteniendo el negocio.
• Lo que viene: se proyecta sobreoferta para la temporada 2026/27.

Por Qué le Importa al Exportador

Para exportadores frutícolas, este dato confirma que diversificar destinos más allá de China empieza a rendir frutos reales, no solo intenciones declaradas. Un 13% de participación fuera del mercado chino puede parecer modesto en términos absolutos, pero representa el mejor resultado en casi una década para un sector que durante años dependió de China de forma casi exclusiva —el mismo patrón de concentración que ya vimos exponer al litio frente al mismo mercado.

El timing de este avance es crucial: llega justo cuando se proyecta sobreoferta para la próxima temporada 2026/27. Un mercado con más cerezas disponibles y un solo comprador dominante es la receta perfecta para una presión de precios severa; un mercado con más cerezas pero varios destinos activos tiene mejores herramientas para absorber ese exceso sin que el precio se desplome en todos lados a la vez. Los exportadores que ya avanzaron en diversificar durante esta temporada entran a la próxima con una posición más resiliente que quienes siguen concentrados casi por completo en China.

La recomendación para el sector es aprovechar el impulso: si el 13% fuera de China fue el resultado de esfuerzos comerciales de esta temporada, profundizar esa estrategia antes de que llegue la sobreoferta proyectada puede ser la diferencia entre un ciclo 2026/27 manejable y uno donde el exceso de fruta presione los precios en un mercado ya saturado.

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