La cereza se juega la verdad: 140 millones de cajas

Santiago, 31 de agosto de 2026 — La advertencia que veníamos siguiendo desde hace dos semanas ya tiene número concreto. Especialistas proyectan que Chile podría exportar hasta 140 millones de cajas de cereza en la temporada 2026/27, un salto considerable frente a los 113,8 millones de la temporada anterior, que ya había cerrado con una caída de 9% en volumen y presión de precios.

Es la segunda temporada consecutiva de sobreoferta que enfrenta el sector, y el llamado de la industria es directo: dejar de priorizar volumen y concentrar los envíos en fruta de estándar premium desde huertos competitivos.

El Riesgo de Repetir el Colapso

Los elementos que definen esta «temporada de la verdad»:

• Proyección de volumen: hasta 140 millones de cajas para 2026/27.
• El antecedente: 113,8 millones de cajas en 2025/26, ya con caída de 9% y presión de precios.
• El patrón: dos temporadas seguidas de sobreoferta y caída de precios.
• El llamado de la industria: priorizar calidad premium desde huertos competitivos, no volumen a cualquier costo.

Por Qué le Importa al Exportador

Para exportadores de fruta, más volumen sin control de calidad puede traducirse en menores retornos por caja. Es la lección que la industria ya aprendió en la temporada anterior: exportar más no siempre significa ganar más, especialmente cuando el mercado —principalmente China— no puede absorber ese volumen adicional sin que el precio caiga proporcionalmente o más.

Es el momento de planificar logística y contratos pensando en valor, no solo en toneladas. La buena noticia relativa es que la propia temporada anterior ya mostró el camino: los mercados fuera de China alcanzaron su mayor participación de valor en casi una década, evidencia de que diversificar destino —no solo mejorar calidad— también amortigua el efecto de la sobreoferta. Para exportadores que puedan elegir entre volumen y calidad en sus huertos, esta temporada es donde esa decisión va a marcar la diferencia entre repetir el colapso de precios o navegarlo con mejores márgenes. Para la cadena logística, un volumen proyectado de 140 millones de cajas también exige anticipar la capacidad de cadena de frío y espacio de contenedor refrigerado necesario para una temporada que podría ser la más grande de la historia del sector.

Siga las actualizaciones sobre comercio exterior y costos logísticos internacionales en la sección de noticias de Komex Chile.